24 July 2008

Makanan tambahan Fahira


Sehari ini abis brosing ..persiapan memberi makanan tambahan untuk Fahira. Usianya 4 bulan ..so waktu belajar 2 bulan lagi ...abis ini dirangkum aja siapa tau ntar nggak sempet jadi kurangkum di blog biar ntar nggak kelupaan.

KONSEP PEMBERIAN MAKANAN PADA BAYI.
  • Training : proses berlatih dan mengenal dunia , berlatih menelan dan mengenal rasa
  • Entertaining : Harus menjadi moment yang menyenangkan *tidak ada unsur paksaan*, kalo sudah bisa duduk, dudukan dikursi tinggi dekat orang tuanya dimeja makan, beri piring dan sendok walau dia belum pake, biar suatu saat dia merindukan suasana makan malam bersama.
  • Variety : Makanan harus bervariasi biasakan membuat menu harian untuk satu minggu
  • Healty : Makanan mengandung Karbohidrat, vitamin, lemak, protein dan mineral, upayakan membuat makanan sendiri (tanpa pengawet dan segar), pada saat mengenalkan sayur usahakan jangan dicampur dengan makanan lain, hindari pemakaian garam, gula sampai usia 1 tahun, usia 6 bulan beri makanan lembut setelah itu berangsur-angsur beri makanan kasar.Usia 1 tahun beri makanan seperti kita. kenalkan makanan baru 1 hari 1 untuk mengetahui reaksi apa dia alergi atau tidak.
JADUAL
Makan 3 kali sehari ; Pagi Siang dan Sore
Pagi : Makanan setengah berat (Bubur Susu, roti, out meal, biskuit)
Siang : Buah Padat campur susu (Alpukat, apel kukus, pir kukus, labu kuning kukus)
Sore : Makanan berat (Kentang kukus dengan parutan keju dan susu / Ubi kukus + susu / jagung sisir kukus + susu dan keju/nasi tim)

untung selingan Pagi atau sesudah makan siang --> air buah

Jenis makanan berdasarkan komposisi sehat

* KARBOHIDRAT
  • 4 bulan: tepung beras, tepung maizena, biskuit,
  • 5 bulan: kentang, ubi merah, jagung, makaroni, roti, oat meal
  • 6 bulan: nasi (bubur atau tim)
Cara masak:
Tepung dimasak dengan air sampai matang baaru masukkan susu (formula atau ASI). Kentang, ubi, jagung manis disisir, dikukus. Haluskan, campurkan susu, tambahkan parutan keju. Roti tambah susu, blender. Oat meal dimasak dengan air sampai lembut. Matikan api masukkan susu

* PROTEIN - LEMAK
  • 4 BULAN: Susu, yoghurt, kuning telur (ambil setelah telur direbus), keju parut
  • 5 BULAN: kacang merah, kacang hijau, tempe, tahu
  • 6 BULAN: ayam cincang (tanpa kulit), daging cincang (pilih daging tanpa lemak, cincang sendiri), ati
  • 9 BULAN: ikan
Cara masak:
Yoghurt dimakan dengan buah. Ayam/daging dan tahu tempe dimasak bersama makaroni atau dikukus, campurkan dengan kentang, jagung. Setelah 5 bulan, makan disertai sup. Buat sup bening biasa (ayam/daging), sup krim jagung, sup kacang merah/hijau, blender, campur susu.

* VITAMIN - MINERAL
BUAH: pisang, jeruk, pepaya, pear, apel, melon, semangka, mangga, alpukat

* SAYUR
  • 4 Bulan: kacang polong,
  • 5 Bulan: wortel, brokoli, bayam, labu siam
  • 6 Bulan: kangkung, buncis, kembang kol, sawi hijau
Cara masak:
Pear, apel, dikukus. Sayur dikukus, dihancurkan, atau di blender

MAKANAN PADA KONDISI KHUSUS
Diare: makanan tanpa sayur (tanpa serat) 2-3 hari.
Muntah: makanan volume lebih sedikit tetapi lebih sering. Kalau perlu susu diencerkan sedikit (supaya tidak mual).

Panas dan pasien tak mau minum atau seriawan: susu agak diencerkan, air buah, jus buah agak kental buat sebagai es batu.
Kalau di atas 6 bulan, bubur kacang hijau dengan susu, blender, buat es. Fruit milk shake - buah dengan es krim vanilla dan susu, diblender (kalori besar, sama dengan satu mangkok nasi). Puding dingin dengan susu dan telur kuning.

CONTOH MENU
  • 4 bulan: tepung beras, alpukat, biscuit bubur tepung susu ini bisa diberi rasa dengan menambahkan buah atau keju parut labu kuning, apel, tepung maizena, dst, dst
  • 5 bulan: oat meal, buah, kentang dst dst
  • 6 bulan: kentang, buah, nasi tim (sayur jangan dicampur) ubi, buah, makaroni
Sumber : DSA, Dr Wati